今、アスパラガスの研修をしていて、
毎日の収穫後に
規格外(売り物にならない
アスパラの穂先が開いたもの)
のが出てきます。
それを勉強のために
持って帰ることがあるのですが、
勉強後はしっかりと家で食しています。
4カ月ほど経ったので
様々なアスパラガス料理を食べました。
例えば
どれも非常に美味しくて、
元気が出ました
アスパラギン酸のおかげ!
その中でも
46才のおじさんでも出来る簡単で、
一番おいしい料理を紹介します。
アスパラって簡単調理できる!
でもめちゃくちゃ美味しい!!!
研修先から勉強のために
いただいたアスパラガスです。
大量です!!
100均で購入した
ピーラーで剥きます。
【ダイソーのピーラー】
剥いて、一口サイズに裂いたものがこちらっ!
※農家の見習いポイント
アスパラは包丁を使わずに、
手で裂いたほうが
味が染みやすく美味しい。
洗い物も出ずに簡単に調理できます。
魚焼きグリルで焼くのですが、アマゾンで購入した
【高木金属 グリルパン グリルトレー オーブントースター用 フッ素加工】
と
【Felio フライパン 取っ手 フライパンハンドル 鍋つかみ ブラック 17.5cm】
でごま油をひと回しふりかけて焼きます。
ちなみに高木金属のグリルパンはオーブントースターでもそのまま焼けます。
洗い物も
少なくて最高です!!
写真がこちら!
完成後は20分ぐらい冷蔵庫に
入れておくと
より味が染みて美味しいです。
以上、
46才のおじさんでも出来る簡単、
美味しい
アスパラガスの焼き浸しを
紹介しました。
最高に美味しいアスパラガスが
食べれますので是非
一度試してみてください!!
最後までお付き合いいただき、
ありがとうございました^^
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